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重庆冷库安装冷库除臭方法!
来源:www.cqlszl.com 发布时间:2022/10/20 16:25:09
重庆冷库安装冷库除臭方法!
冷藏食品须经过检验,不得变质储存。冷藏仓库采购前不得有异味。如有异味,须经过技术处理,排除异味后方可使用。平时要加强冷藏设备的维护,严禁堆放卸货,防止管道损坏,造成制冷剂泄漏。在冷加工过程中,冷藏仓库须保持一定的温度,冷冻食品不得转移或储存。如果冷藏仓库的温度不能下降,应在食品加工前找出原因。
重庆冷藏库食前有异味。进入重庆冷藏前,食物会腐败变质,如变质蛋.肉.鱼等。存放过鱼的冷藏库,未经清洗即存放肉类.鸡蛋、水果、蔬菜等食物会导致气味感染和恶化。冷藏室通风不良,温度低,温度低。.湿度过高,导致霉菌繁殖,产生霉味。冷藏管泄漏,制冷剂(氨)侵蚀食物,导致气味。冰箱的温度没有下降,导致肉变质和腐烂,产生腐烂的气味。这种情况主要发生在鲜肉没有冻结的情况下.冷冻即转库存储。不同气味的食物在不同气味的食物中,导致食物串味相互感染。
防止冷藏异味的方法
冷藏食品须经过检验,不得变质储存。冷藏仓库采购前不得有异味。如有异味,须经过技术处理,排除异味后方可使用。平时要加强冷藏设备的维护,严禁堆放卸货,防止管道损坏,造成制冷剂泄漏。在冷加工过程中,冷藏仓库须保持一定的温度,冷冻食品不得转移或储存。如果冷藏仓库的温度不能下降,应在食品加工前找出原因。
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