冷库保养问题需重视保鲜注意要点小型冷库

冷库保养问题需重视保鲜注意要点小型冷库

冷库工程的保养在冷库平时使用过程中也是要注意的，了呢控股若保养的报，可以延长冷库的使用寿命和节约冷库的运行费用。

冷库设备的库内温度，温差等参数，这些都应根据冷库的实际情况而设定，不可任意改变参数，冷库出厂时已根据用户要求而定制，要了解冷库的技术参数后再进行控制上各项参数的设定，如因空气湿度过大，化霜间隔时间长，库温设定不正常，所有这些都冷库安装会导致库内蒸发器上霜层增厚，库温不降，这时就应进行化霜(除霜)处理，并及时观察，等霜层消失立即停止化霜，稍等片刻后再启动设备。

冷库电气问题，定期检查电源电压是否正常(三相四线)，检查电源总闸的保护功能是否正常。

制冷机组上的冷凝器很容易被沾污，应根据实际情况定期清洗，以保持良好的传热效果，散热好，制冷才好，制冷机组周围不要堆放杂物，小型冷库。

近些年来人们生活水平不断提高，对于一些食品冷库保鲜也开始慢慢注重了，那么冷库保鲜有哪些注意要点呢。

采用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键，作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜，西葫芦，苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。

为了保证蔬菜的新盐城冷库安装鲜度，减少失水萎蔫，贮藏加工期间湿度一般控制在百分之80~百分之95，并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度情况，注意随时通风换气。

香菇，洋葱，生姜等表面含水量较大品种，入库前适当晾晒，减少其覆着在蔬菜表面上的水分，延长贮藏期，进库蔬菜应整齐地摆放在货架上，或者打垛放在库中，防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热，导致蔬菜质量下降。